Barbecue a gas Sun Grill Basic 3 bruciatori con griglia scolo a V

Sun Grill con 3 bruciatori in acciaio inox con paravento con griglia scolo a V e coperchio a scelta tra "Steel"/"Steel Glass" in acciaio inox o nero/"Shell Cover" in acciaio inox. Il coperchio Stell è in acciaio inox con paravento incorporato, color silver o nero; Il coperchio Stell Glass è in acciaio inox e oblò in vetro, con paravento incorporato, colore silver o nero; Shell Cover è un coperchio in acciaio inox con paravento incorporato, colore silver. E' dotato di un piano cottura di 750 x 450 mm. Costruito secondo le vigenti norme di sicurezza con materiali di prima qualità come l'accaio inossidabile.   CARATTERISTICHE TECNICHE - Materiale: acciaio inox- Accensione piezoelettrica a batteria- Termocoppia security system- Termometro rilevazione temperatura in modalità forno- Piano cottura: 2 griglie scolo a V 375x450 mm- N. bruciatori: 2 da 4 Kw/cad (12 Kw totali)- Diffusori di calore (soluzione con griglia)- 4 ruote, di cui 2 piroettanti con freno- Sistema di pulizia con canale scolo grasso interno + cassetto raccogli grasso- Carrello con struttura in acciaio inox oppure verniciato rosso, nero o panna- Vano porta bombola interno  CONSIGLI Cuocere a fuoco moderato le carni grasse come le costine, a cui serve tempo per cuocere all’interno ed eliminare il grasso in eccesso. Le carni da macello (bovini e suini) hanno bisogno di temperature elevate, mentre alle carni bianche (pollo, tacchino, coniglio) serve un calore moderato. Il pesce richiede meno tempo rispetto alla carne e va cotto a fuoco basso, così come le verdure.             Con la griglia è possibile cuocere il cibo con due tecniche diverse: con la tradizionale cottura diretta, adatta per tagli di carne sottili, per il pesce e per le verdure (in generale per tutti i cibi che non richiedono più di 20 minuti di cottura), o tramite la cottura indiretta, in cui il barbecue viene utilizzato come se fosse un forno. Preriscaldare il barbecue a 200° accendendo tutti i bruciatori. Una volta raggiunta la temperatura spegnere/tenere a fuoco molto basso i bruciatori centrali, posizionarvi il cibo e chiudere il coperchio: in questo modo si otterranno delle correnti di aria calda ad effetto forno. La cottura indiretta è l’ideale per cuocere cibi molto grassi (costine) o di grandi dimensioni che richiedono tempi di cottura superiori ai 20/25 minuti (polli o tacchini interi, arrosti, pesci interi).