Barbecue a gas Fry Top 750 Range da appoggio 5 bruciatori griglia scolo a V

Barbecue a gas progettati e fabbricati in Italia, dal design moderno ed elegante. I bruciatori, di tipo professionale, sono in acciaio alluminato per lavorare in modo sicuro ed efficace. La camera di ocmpustione è in acciaio inox con una durata eterna rispetto a quelli in lamiera, di bassa qualità e soggetti a usura. E' possibile scegliere tre diverse modalità di tecniche di cottura innovative in base alle esigenze: cottura rapida e diretta, cottura indiretta e diffusa e radiante ad infrarossi (spiedo). Ha una facile manutenizone e pulizia del barbecue grazie alla grondaia interna per la raccolta dei fondi di cottura con cassetto estraibile. Ottimo rapporto qualità/prezzo. Fry Top 750 Basic da appoggio con 5 bruciatori con griglia a scolo V e coperchio "Range Cover" (coperchio in acciaio inox o con verniciatura a smalto ceramico nero) con piano cottura di 750 x 450 mm. Costruito secondo le vigenti norme di sicurezza con materiali di prima qualità come l'accaio inossidabile. Comprende spiedo motorizzato estraibile.   CARATTERISTICHE TECNICHE - Materiale: acciaio inox- Accensione piezoelettrica a batteria- Termocoppia- Termometro rilevazione temperatura in modalità forno- Piano cottura: 750x450 mm.- N. bruciatori: 4 + 1 bruciatore a infrarossi: 16 kW+ 5,34 kW- Spiedo: 220/240 V -12 W: spiedo motorizzato estraibile- Diffusori di calore a V rovesciata per proteggere i bruciatori e diffondere meglio il calore (solo modelli con griglia)- Canale scolo grassi interno- Cassetto raccogli grasso di cottura- Dimensioni mm: 800x650xH200 (con coperchio: H500)- Peso 46 Kg.   CONSIGLI Cuocere a fuoco moderato le carni grasse come le costine, a cui serve tempo per cuocere all’interno ed eliminare il grasso in eccesso. Le carni da macello (bovini e suini) hanno bisogno di temperature elevate, mentre alle carni bianche (pollo, tacchino, coniglio) serve un calore moderato. Il pesce richiede meno tempo rispetto alla carne e va cotto a fuoco basso, così come le verdure.     Con la griglia è possibile cuocere il cibo con due tecniche diverse: con la tradizionale cottura diretta, adatta per tagli di carne sottili, per il pesce e per le verdure (in generale per tutti i cibi che non richiedono più di 20 minuti di cottura), o tramite la cottura indiretta, in cui il barbecue viene utilizzato come se fosse un forno. Preriscaldare il barbecue a 200° accendendo tutti i bruciatori. Una volta raggiunta la temperatura spegnere/tenere a fuoco molto basso i bruciatori centrali, posizionarvi il cibo e chiudere il coperchio: in questo modo si otterranno delle correnti di aria calda ad effetto forno. La cottura indiretta è l’ideale per cuocere cibi molto grassi (costine) o di grandi dimensioni che richiedono tempi di cottura superiori ai 20/25 minuti (polli o tacchini interi, arrosti, pesci interi).