Barbecue a gas Fry Top 500 basic da appoggio 2 bruciatori con griglia scolo V

Barbecue a gas progettati e fabbricati in Italia, dal design moderno ed elegante. I bruciatori, di tipo professionale, sono in acciaio alluminato per lavorare in modo sicuro ed efficace. La camera di combustione è in acciaio inox con una durata eterna rispetto a quelli in lamiera, di bassa qualità e soggetti a usura. E' possibile scegliere tre diverse modalità di tecniche di cottura innovative in base alle esigenze: cottura rapida e diretta, cottura indiretta e diffusa e radiante ad infrarossi (spiedo). Ha una facile manutenizone e pulizia del barbecue grazie alla grondaia interna per la raccolta dei fondi di cottura con cassetto estraibile. Ottimo rapporto qualità/prezzo.   Fry Top 2 Fuochi 500 Teppan con griglia scolo a V e coperchio. Prodotto 100% Made in Italy di altissima qualità con un design moderno e accattivante usando le tecnologie più all’avanguardia per garantire il massimo in termini di sicurezza e confort.     CARATTERISTICHE TECNICHE - Materiale: acciaio inox- Accensione piezoelettrica a batteria- N. bruciatori: 2 da 4 Kw cad.- Griglia scolo V 450x500 spessore 6 mm- Termocoppia - Scaldavivande- Diffusori di calore a V rovesciata per proteggere i bruciatori- Raccolta dei grassi in vaschetta usa e getta- Paravento incorporato- Piano cottura: 500x450 mm.- Peso: 22 Kg.  CONSIGLI Cuocere a fuoco moderato le carni grasse come le costine, a cui serve tempo per cuocere all’interno ed eliminare il grasso in eccesso. Le carni da macello (bovini e suini) hanno bisogno di temperature elevate, mentre alle carni bianche (pollo, tacchino, coniglio) serve un calore moderato. Il pesce richiede meno tempo rispetto alla carne e va cotto a fuoco basso, così come le verdure.             Con la griglia è possibile cuocere il cibo con due tecniche diverse: con la tradizionale cottura diretta, adatta per tagli di carne sottili, per il pesce e per le verdure (in generale per tutti i cibi che non richiedono più di 20 minuti di cottura), o tramite la cottura indiretta, in cui il barbecue viene utilizzato come se fosse un forno. Preriscaldare il barbecue a 200° accendendo tutti i bruciatori. Una volta raggiunta la temperatura spegnere/tenere a fuoco molto basso i bruciatori centrali, posizionarvi il cibo e chiudere il coperchio: in questo modo si otterranno delle correnti di aria calda ad effetto forno. La cottura indiretta è l’ideale per cuocere cibi molto grassi (costine) o di grandi dimensioni che richiedono tempi di cottura superiori ai 20/25 minuti (polli o tacchini interi, arrosti, pesci interi).