Pietra in cotto refrattaria per pizza e dolci da forno 35x35cm Divina Home

Divina Home Pietra in cotto La lastra in argilla naturale consente, grazie alla caratteristica superficie porosa, di ottenere una cottura tradizionale pressoché perfetta; garantisce un impasto ben cotto, soffice e fragrante, lasciando il condimento umido, mai secco! Resiste a temperature molto alte Assorbe l'umidità presente nell'impasto Accelera il processo di cottura Per la produzione della piastra viene utilizzato solo materiale naturale al 100%. L'azienda certifica la totale idoneità del prodotto al contatto con i cibi. L'utilizzo ad elevatissime temperature ne assicura la perfetta e continua sterilizzazione. E' assolutamente sconsigliata l'immersione o il lavaggio diretto in acqua; il totale assorbimento allungherebbe notevolmente i tempi di riutilizzo e mettendone a rischio la tenuta se si procede al riscaldamento in presenza di residui di umidità. Essendo un materiale naturale e poroso, dopo l'utilizzo, la piastra presenterà delle "macchie" dovute ai residui (sopratutto di olio) che non modificheranno le prestazioni, nè rappresenteranno un problema dal punto di vista igienico sanitario. Per pulire la piastra bisogna teneral all'interno del forno per almeno 20 minuti a temperatura massima. Il calore eliminerà ogni residuo e si formerà una patina di cenere bianca. A quel punto si può spegnere il forno e lasciare raffreddare la piastra. Infine passare un panno umido. Come usarla Inserire la piastra sulla griglia del forno, già posizionata a metà altezza. Accendere il forno e lasciare riscaldare (impostando la temperatura al massimo per 30/40 minuti. Raggiunta la temperatura impostata sul termostato del forno, utilizzando una pala da pizza, inserire l'impasto già steso e guarnito a proprio piacimento. Non è necessario aggiungere nulla sulla piastra. Lasciare cuocere in base al livello di gradimento personale, verificando la cottura della parte a contatto con la piastra din argilla, il tempo di cottura varierà in base al tipo di impasto. Ultimata la cottura lasciare la piastra a raffreddare all'interno del forno. Sulla piastra è possibile cuocere direttamente i cibi oppure appoggiare comodamente teglie e pirofile. Dimensioni Larghezza (cm) 35 Profondità (cm) 35 Altezza (cm) 2 Peso (kg) 5